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詩う食卓

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カテゴリ:お酒( 3 )


2018年 06月 16日

緑雨とワイン

緑雨。
梅雨の別のいいかたらしい・・・。
ここ数年、空梅雨が多かったので、久しぶりの梅雨な気がするのは私だけでしょうか。

私の仕事は内容にもよるのですがずーと同じ姿勢ですることも多く、体が時々固まってしまったり、
アイデアが出てこず煮詰まってしまったりすることが時々あります。

そんな時は犬を連れ立って、お昼をとりがてら、、というか工房から抜け出して裏山へ。

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湿気に覆われた空気を吸いながら山道を少し歩くとリフレッシュできるのです。
”瑞々しさ”と”まとわりつく湿気”。
犬を呼び戻しながら、時にはビチョビチョになりながらもくもくと歩く。

山に入ったからといって体のこわばりは仕事をすればすぐもどるし、
アイデアがほろほろ浮かんだりはしませんが、脳が喜んでるような気がします。
同じ回線ばかり使うなよ、っと(笑)。


こちらの写真は少し前になりますが、雨の日の頂き物の”ワインで一杯”。
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緑雨と深紅のワイン。

チーズや生ハムをプレートにのせて、焼き野菜やお肉をちょちょっと乗せただけ。
手抜きもいいとこですが、十分私はこれで楽しめるのです。
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今年の夏は暑くなるんだそう...。
それを聞くと今のうちに湿気を体の中に目いっぱい取り込んでおきたい気持ちになります。







こちらのプレート。
私は自分ではけっこう気に入っているプレーンなお皿です。
なんのアクセントもない形の普通のお皿なのですが、ゆったり盛り付けられます。

《器;木の芽文丸皿》







by utau-shokutaku | 2018-06-16 23:00 | お酒 | Comments(0)
2016年 08月 23日

夏の酒宴

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先月、PARTYさんにて参加した”夏の酒器展”ならぬ、”夏の酒宴”。

お盆は家族が集まり、父の友人から頂いたとびきりのウニやら、妹の差し入れの海のものやらを肴にお酒を楽しみました。
「また呑んでるっ!」という自分への突込みには聞こえないふりをして……、おいしいものに舌鼓。

まずはお刺身。
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続いて妹がお取り寄せしてくれたふわふわの”釜揚げしらす”。
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もひとつ、やさしい味のイカの塩辛。
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そして九州から届いた”ウニ”。
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丸盆にお猪口を並べただけですが、ちびちび食べる珍味たちが天界へといざなってくれますww。お酒は”東長”。
到来物の贅沢ですね~^^

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そして「また、気張っていこう!」と思うのです。







夏なので染付でまとめてみました。涼しげなお盆です。
お刺身を持ってるラフ小鉢、今回はお刺身ですが、煮物にもよし、高台を少し高めにしてるので”わらびもち”などのお菓子にも合うと思います。

≪器;ラフ丸小鉢、シダ文お猪口、豆升≫













by utau-shokutaku | 2016-08-23 21:40 | お酒 | Comments(0)
2016年 07月 29日

餃子とビール!

暑い日が続いていますがいかがおすごしですか?

夏になると発送後のビールとか、草刈の後のビールとか、連日の暑さで労働のあとのビールがますますおいしく、完全に”おじさん”になってしまいますが、・・・・、やめられない^^
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この日は”餃子”と”ビール”と”乳酸菌いっぱいにつけてある塩キャベツ”。黄金の取り合わせです。

餃子を口に運び、そのあとビールを流し込む。それに続いて塩キャベツほおばる。そしてまた次は餃子、そしてビール、そのつぎは塩キャベツ、また次は餃子、・・・・・・と止まらない。
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手軽で美味しい、”餃子一皿分”の至福の時間♪ 




こちらのお皿、今回、新しく作ったシックな雰囲気のこじんまりとした長皿。
無彩色なのでビールの小麦色が生えます。
だし巻きとか酒の肴の三種盛りとかにちょうどいい寸法です。

≪白&黒の長皿≫


e0271167_14215927.jpg夏の酒器展 in PARTY

2016年7月23日(土)~ 30日(土)
11:00am~7:00pm(最終日5:00pmまで)

京王井の頭線「駒場東大駅」西口改札を出て、徒歩約3分です。
〒153-0041 東京都目黒区駒場2-9-2
TEL・FAX:03-3467-6830
⇒MAP



PARTYさんにての酒器展も残すところ今日を入れてあと二日となりましたが夏はまだまだこれからです。
是非、夏の晩酌の相棒を探しに覗いてみてください^^

by utau-shokutaku | 2016-07-29 14:28 | お酒 | Comments(0)