詩う食卓

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2015年 11月 24日

霙汁

ギャラリーファブリルさんでの個展も前半の最終日。
色々な方に見て頂けてとてもうれしいです♪♪
出品中の器をご紹介。

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 - 霙(みぞれ)汁。-

白身魚をカタクリをまぶしてあげたものに大根おろしとお醤油ベースのお汁をかけていただきます。
大根おろしがお汁の中で霙のようにみえるから「みぞれ汁」。
この時はたらを使いました。

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この料理、冬が近づくと母が時々つくってくれた料理で大好きな料理です。







こちらの器、パスタ料理でのご紹介が多かったのですが、このようにお汁の料理でもとても使いやすい。
リムが大きいので「大層だわ~」とお客様がおっしゃるのですが、使っていただくと「とても使いやすい!」というお声が多い器でもあります。

≪器;色絵リムボウル≫





古川 桜 磁器展 in ギャラリーファブリル

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2015年11月20日(金)〜30日(月) <25日(水)はお休み>
11:00am~5:30pm 
奈良市茗荷町1400    
Tel&Fax 0742-81-0909

会期中、カフェをオープンされます。 
11月20日(金)~30日(月) 12:00noon~5:30pm<25日(水)はお休み>
・晩秋の素材を生かしたお昼ごはん  ¥1,500 (要予約)
 前日までにご予約下さい。 お席に限りがありますのでお早めに。
・喫茶は、自家製ケーキ&お飲もの各種あり。(予約は不要です)]


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by utau-shokutaku | 2015-11-24 10:28 | いっぴん! | Comments(0)


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