詩う食卓

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2015年 07月 23日

ボロネーゼ・イカ墨パスタ

-イカ墨パスタ。ー

私は今まで一度も食べたことがないのですが、(外で食べる勇気がちょっとない。)私のおばがイタリア旅行にいってきたお土産として送ってくれたもののなかに「イカ墨パスタ」がありました。
といってもソースがイカ墨なのではなく、パスタそのものにイカ墨が練りこんであるもので、真っ黒な麺です^^
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今回はこの真黒なパスタにボロネーゼをかけて、 ”ワンコインワイン・アルパカ”とともにいただきました!
赤と黒の対比を器の中で出してみました。
麺も少しコクみたいなものがあったので、ソースはしっかりした味のボロネーゼで正解☆

「オイシイデスネ!、イカスミパスタ!」

 










こちらの器、今回のももふくさんの”そばの器展”にも出品しております。
はっきりした配色のうつわななので、夏のからっとした雰囲気に合うのではないでしょうか♪

*私はこの器をリムボウルといっておりますが、こちらの器は帽子をひっくり返したような形をしておりまして、ボウルに大きなリムがついているのでつけた私の造語です(笑)器の名前はスタンダードな形のものはいいのですが、変形すると名前を決めるのに苦心することもままあり、かといって、鉢やボウルとさらっとつけると後でどの鉢のことを言ってるのかわからず困ることになるので(笑)

≪器;色絵のリムボウル≫




うつわももふく ”そばの器展”

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会期 7月18日(土)~31日(金) 12時~19時 
   最終日17時まで
   21日(火) 27日(月) はお休みをいただきます。

〒194-0013
東京都町田市原町田2-10-14原町田ハイツ101
TEL 042-727-7607
http://www.momofuku.jp/exhibition/





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by utau-shokutaku | 2015-07-23 21:17 | Comments(0)


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