詩う食卓

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2012年 01月 29日

"ロイヤルミルクティー"はいかが?

茜染めの赤いランチョンマットで、” ロイヤルミルクティー” でたっぷり、ゆったり、ティータイム。

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ロイヤルミルクティー
1、鍋に二センチくらいの湯を沸かし、今日はセイロンティーを使いました。茶葉を通常の分量より少し多めに入れます。
2、一分強煮立たせ、たっぷりのミルクを鍋にいれ、沸かします。
  その間に筒ポットとカップにお湯を入れあたためておきます。
3、鍋が沸いたら、茶漉しでこしながらポットにいれ、ふたをし、カップに注ぎいれます。
ポットをあっためておくと冷めるのが緩やかでゆっくりお茶をたのしめます。

☆この大振りのカップ&ソーサーは、ティータイムにはこのようにたっぷりミルクティーぴったり!
またソーサーになっているお皿は、食パン一枚がのる大きさなのでモーニングセットとしても使えます。



《器;ゆったりカップ&ソーサー-桜小紋》
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by utau-shokutaku | 2012-01-29 14:38 | ティータイム | Comments(0)