詩う食卓

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2016年 07月 29日

餃子とビール!

暑い日が続いていますがいかがおすごしですか?

夏になると発送後のビールとか、草刈の後のビールとか、連日の暑さで労働のあとのビールがますますおいしく、完全に”おじさん”になってしまいますが、・・・・、やめられない^^
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この日は”餃子”と”ビール”と”乳酸菌いっぱいにつけてある塩キャベツ”。黄金の取り合わせです。

餃子を口に運び、そのあとビールを流し込む。それに続いて塩キャベツほおばる。そしてまた次は餃子、そしてビール、そのつぎは塩キャベツ、また次は餃子、・・・・・・と止まらない。
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手軽で美味しい、”餃子一皿分”の至福の時間♪ 




こちらのお皿、今回、新しく作ったシックな雰囲気のこじんまりとした長皿。
無彩色なのでビールの小麦色が生えます。
だし巻きとか酒の肴の三種盛りとかにちょうどいい寸法です。

≪白&黒の長皿≫


e0271167_14215927.jpg夏の酒器展 in PARTY

2016年7月23日(土)~ 30日(土)
11:00am~7:00pm(最終日5:00pmまで)

京王井の頭線「駒場東大駅」西口改札を出て、徒歩約3分です。
〒153-0041 東京都目黒区駒場2-9-2
TEL・FAX:03-3467-6830
⇒MAP



PARTYさんにての酒器展も残すところ今日を入れてあと二日となりましたが夏はまだまだこれからです。
是非、夏の晩酌の相棒を探しに覗いてみてください^^
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# by utau-shokutaku | 2016-07-29 14:28 | お酒 | Comments(0)
2016年 07月 17日

夏の酒器展 in PARTY

昼間の殺人的な湿度と暑さに危機感を感じて早朝からの作業時間に切り替えているこの頃。
食欲が落ちてばててしまいがちなこの時期でも”少しのお酒”があれば食欲を落とすことなくおいしく夕食を食べられるもの。

夏のお酒は何を召し上がられますか?

”夏にキリリと冷えたビール”、
”シュワシュワのハイボール”、
”夏の冷酒”、に”泡盛りロック”、
”夏野菜パスタと赤ワイン”、
”休日のモヒート”
”常温の日本酒”、これは一年中好きで・・・・・と、とどまることを知らずに出てきますが(笑)、
去年に引き続き、今年も参加させていただきます、”夏の酒器展 in PARTY”のご案内です。

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今回はガラスものと磁器もの、四人の作り手による企画展です。
多分、日本酒メインの酒器展になると思います。
私は今回、新しく作っているシックな雰囲気のものと明るい感じのものと織り交ぜながら出品します。酒の肴を盛る器も少し多めに出品するつもりです。

これから夏本番、今年の夏の晩酌のお供を探しにいらしてください^^


夏の酒器展 in PARTY

2016年7月23日(土)~ 30日(土)
11:00am~7:00pm(最終日5:00pmまで)

京王井の頭線「駒場東大駅」西口改札を出て、徒歩約3分です。
〒153-0041 東京都目黒区駒場2-9-2
TEL・FAX:03-3467-6830
⇒MAP




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# by utau-shokutaku | 2016-07-17 15:52 | infomation | Comments(2)
2016年 06月 26日

塩むすび

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ー 塩むすび ー

いつも東京滞在のときにお世話になってる方が、帰りぎわに握ってくださる”おにぎり”。
もういい年の私にも^^おにぎりを握ってくださることがうれしくて、またそのおにぎりの”塩の塩梅”や”別個につけてくださる海苔”やいろんなものがとてもおいしく、自宅に帰ってから私はいそいそとおにぎりを握るようになりました。
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三合炊きの土鍋を私は使っているので、定期的に土鍋で炊いた三合分のご飯を一気に”塩にぎり”にします。ちょうど長皿二枚分のおにぎりです。とってもきれい♪

そのおにぎりをいつも二つ昼食に食べます。
冷凍ご飯をレンジで温めても美味しくないけど、ほんの少し入れてあるお塩の効果なのかレンジで温めても美味しく食べられます。
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いつもの簡素な昼食、”おむすびランチ”。




≪器;黄&紺長皿≫




百福さんにての二人展も無事終了しました。
私は初めてのガラス作家さんとの二人展。
改めて、”自分の中の定番となる仕事”って大事だなっと感じる二人展でした。
素材は違うからこその気づきもあったりして、色々考える材料をもらえる展示会。 
暑いなか足をお運びいただき、ありがとうございました。

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# by utau-shokutaku | 2016-06-26 22:50 | Comments(4)
2016年 06月 17日

寒天

本格的な梅雨入りですね。
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仕事場の窓から庭を見ていたら、我が家の庭でもアジサイが咲き始めていました。
特別好きな花ではないけど、この梅雨の時期に目にしないのはやっぱり寂しい。

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さっぱりしたものが食べたくて、”たねや”の寒天をひっぱりだしてきました。
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たかが寒天なのに、自分で作ったのとどうしてこんなに違うのでしょうか・・・♪




銀際の点々が入ったこちら小鉢、地味ですがガラスにも土ものにも合わせやすい器です。
今回の展示会、初出品の中の一つです。
≪器;銀彩もくもく小鉢≫




百福さんにての二人展も今日を入れて残すところあと二日になりました。
百福さんを訪れるのは私は二回目だったのですが、ちょこっと置いてあるものも落ち着いていて、とっても居心地のいい空間でした。
お客様も店内でゆっくりとした時間を楽しめるのではないでしょうか^^
都会の喧騒を忘れに、覗いてみてください。



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ももふく 
『沖澤康平(ガラス)・古川桜(磁器)二人展』
 



6月11日(土)〜18日(土)  
12:00 - 19:00

〒194-0013
東京都町田市原町田2-10-14 原町田ハイツ101   ⇒MAP
TEL 042-727-7607
・小田急線「町田駅」西口より 徒歩10分
・JR横浜線「町田駅」北口より 徒歩8分













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# by utau-shokutaku | 2016-06-17 12:09 | 甘味 | Comments(0)
2016年 06月 08日

青い鳥

先月、ある会に参加して”バードウォッチング”を教えていただきました。

鳥の見方を教えていただいてからというもの、小鳥の声を耳にしては姿を探す日々です。
セキレイ、メジロ、シジュウカラ、声は聞こえるのに姿を探し当てられないウグイス・・・。
そんな身近の小鳥たちがとっても”かわいいっのです。
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そして絵付けのモチーフに小鳥たちの登場頻度が上がるというわかりやすい私^^
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この日はヒレカツ。私はロースが基本的に好きですが、たまに食べるヒレカツも美味しい!!
サラダとラタトゥーユにイタリアンパセリを盛り付けて、

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ソースをかけていただきます!





こちらの器、収納もしやすく使いやすい寸法の七寸リム皿になりなす。
≪器;青い鳥七寸リムプレート≫





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ももふく 
『沖澤康平(ガラス)・古川桜(磁器)二人展』
 

6月11日(土)〜18日(土)  
12:00 - 19:00
〒194-0013
東京都町田市原町田2-10-14 原町田ハイツ101   ⇒MAP
TEL 042-727-7607
・小田急線「町田駅」西口より 徒歩10分
・JR横浜線「町田駅」北口より 徒歩8分

今回はガラス作家さんとの二人展です。

私のほうは中鉢、小鉢、小皿類の種類が多めです。夏なので染付含む青い器が若干多めです。
普段使いしやすいものを出品する予定です。

私も初日は在店します。お時間ありましたら、覗いてみてください。
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# by utau-shokutaku | 2016-06-08 23:26 | メイン料理 | Comments(0)
2016年 06月 06日

緑のブーケ

我が家の敷地に育つわさわさした三つ葉たち。
スーパーに売っているものと一緒のものとは思えません。
ついでにチョマも生えているのでますます雑草に見えます^^
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ものの四、五分で緑のブーケが出来上がります。

でこちらの三つ葉をうすあげと一緒に煮びたしに。
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三つ葉の色がちょっと悪くなりますが、少しの苦みと香りがおいしい”三つ葉とうすあげの煮びたし”です。







こちらの小鉢、形に特徴があるのですが、深さがあるので結構いろいろ盛ることができます。
今回は煮びたしですが私はお肉料理のときにもよく使っています。
≪器;四色山型小鉢≫
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# by utau-shokutaku | 2016-06-06 08:18 | いっぴん! | Comments(0)
2016年 06月 01日

ももふく 二人展

ギャラリー佑英さんにての個展も無事に終わりました。
そんな”ホッ”としてるまもなく、東京町田市での二人展のご案内です^^
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今回はガラス作家さんとの二人展です。

私のほうは中鉢、小鉢、小皿類の種類が多めです。夏なので染付含む青い器が若干多めです。
普段使いしやすいものを出品する予定です。
始まるまでにも少しづつ、器使いを紹介していこうと思っています。


ももふく 
『沖澤康平(ガラス)・古川桜(磁器)二人展』
 

6月11日(土)〜18日(土)  
12:00 - 19:00
〒194-0013
東京都町田市原町田2-10-14 原町田ハイツ101   ⇒MAP
TEL 042-727-7607
・小田急線「町田駅」西口より 徒歩10分
・JR横浜線「町田駅」北口より 徒歩8分

私も初日は在店します。お時間ありましたら、覗いてみてください。


ギャラリー佑英さんにての個展も無事に終わることができました。
通りすがりの方を含める色々な方に直接手に取っていただけてとてもうれしかったです。
 -ありがとうございました-

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# by utau-shokutaku | 2016-06-01 17:02 | infomation | Comments(0)
2016年 05月 17日

個展 in ギャラリー佑英 Vol.2

佑英さんにての個展も今日を入れて残るところ3日間となりました。
お嫁入りがきまっているものもあるのですがギャラリー風景を少しご紹介。
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ステキに展示されているので是非とも生で見ていただければと思います。

初日に広告写真家の方がとってくださった写真が佑英さんのフェイスブックにクリップされているのでもしよろしければこちらもどうぞ 

今回は一点ものの鉢を多く出品しつつ、墨シリーズもいろいろ出しています。
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個展準備の製作中、エネルギー補給に食べた甘鯛の一夜干し。
九州の方からのいただきもの。
ものすごーくおいしくて海なし県に住む私は無言で完食でした。
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こちらの定番ピエロ柄楕円皿も出品中。


≪器;ピエロ柄楕円皿≫
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# by utau-shokutaku | 2016-05-17 14:01 | infomation | Comments(0)
2016年 05月 03日

個展 in ギャラリー佑英

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個展のご案内です。
大阪にありますギャラリー佑英さんにて個展をさせていただくことになりました。
二回目の個展になります。
普段は器を扱うお店にて取り扱っていただくことが多いので、色々な分野の展示会を企画されるこちらのギャラリーさんでの個展は(いつもの展示会も結構ドキドキなのですが)、ドキドキにいつもとは違うタイプの緊張感もプラスされます。

今回のテーマは”原っぱより”。
うまく伝わるかはこれからですが、一品制作の盛り鉢多しです。
今回の展示会はほぼほぼ新しい工房でやいたもの。
色絵も出しますが、今回はモノトーンの新作も出品します。

ゴールデンウイーク明け、五月晴れの中、時間がありましたらふらーっと、覗いてみてください^^
私は初日の10日、土曜日曜日の14日15日に在廊します。

古川 桜 個展 ”原っぱより” 

2016.5/10 (火)~19(木) 
12:00~19:00  最終日17時まで、16日休廊日

ギャラリー佑英
〒550-0002
大阪市西区江戸堀1丁目23番14号新坂ビル1F
Tel・Fax 06-6443-0203


地下鉄四つ橋線 肥後橋駅 8番出口より徒歩約3分
京阪電車中之島線 渡辺橋駅 1番出口より 徒歩約8分
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# by utau-shokutaku | 2016-05-03 23:57 | infomation | Comments(0)
2016年 04月 14日

昆竹煮

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”若竹煮”ならぬ、”昆竹煮”。
こんな名前があるのかは定かでないですが、ワカメではなく昆布とたき合わせました。

この筍、”味はどうかわからないけれど、一応、我が家でとれた朝どり筍です^^”と頂いたもの。
住宅地に住んでらっしゃるご夫婦なのですが、洋風のおしゃれなおうちの敷地の一角に竹林が!
結構りっぱな高さの竹林があり、風が吹くとワサワサと竹林が騒ぐようです。

私の住むあたりでも筍は取れるのですが、この頃はまわり一帯で猪被害がすごくて、やわらかい筍は猪にとってもおいしいらしく、筍を食べたのも今年はまだ一度きり。
頂いた筍はとてもやわらかくおいしい筍で、うれしい春の頂きものです。

この炊き合わせた”早煮昆布”、戻りが早くてやわらかく、味もおいしいのでとても重宝する昆布なのです。海藻好きの私にはうれしい食材です。
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シンプルな少し深さのある小皿です。ハレの日に使うのもいいのではないでしょうか。

≪器;銀赤巻き4.5寸小皿≫
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# by utau-shokutaku | 2016-04-14 23:42 | いっぴん! | Comments(0)